AG8九游会红茶属全发酵茶，比起绿茶茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，口感醇厚，比较甜。相比其他茶类，刺激性小，是冬天值得尝一尝的茶种类。（奶茶基本都是红茶制作，不要在说你不爱喝红茶了。）

　　红茶的鼻祖在中国，于1610年流入欧洲，渐渐在世界流行，属于全球公认好喝的茶叶种类。

　　红茶主要产区在中国、印度（阿萨姆、大吉岭）、斯里兰卡（乌巴）、印度尼西亚、肯尼亚等，今天这篇文章我们主要来和大家说说中国红茶。

　　红茶鼻祖，最古老的红茶，至今有400年的历史，其他红茶基本都是小种红茶变化而来AG8九游会AG8九游会。

　　正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种，外山小种则是周边地区采取同样工艺的小种红茶。

　　正山小种分烟种和无烟种，有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”，没有熏制的成为“无烟正山小种”，目前基本都是无烟种。

　　顶级正山小种红茶，产量低，价格高，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右，非普通人群喝得起的。

　　和金骏眉采取同样的工艺，茶叶嫩度上差了点，口感上差了点，同属于比较顶级的正山小种红茶。

　　铜骏眉大家可能不怎么听到，因为在民间人们而且根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)，骏眉茶入门级别，价格比较便宜。

　　是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，比较费工夫，有一定技术含量。主要工夫有：滇红工夫、祁门工夫、湖红功夫(湘红)、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、宜红工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等，也有一些工夫红茶是相互结合的工艺。最出名的就是安徽祁红和云南滇红。

　　红碎茶不是残次品，是一种工艺下的红茶，出汤快，比较适合做奶茶或者袋装茶，不是很耐泡。红碎茶主要有滇红碎茶和南川碎茶。

　　红茶算是比较好入门的茶叶了，选择不同口味的红茶请认准品牌口感，虽有溢价，但品质能把控。下面就给大家分享我刚开始入门喝的红茶种类和品牌，给刚入门喝红茶的朋友们参考一下：

　　小叶种的工夫茶，主要分布在安徽祁门，在国际市场与印度大吉岭、斯里兰卡红茶并称世界三大高香红茶，祁红是世界三大高香茶之首。

　　祁红口感上没有滇红那么浓烈，较为温和，入口较为醇厚，鲜甜。祁红根据根据不同外形分为祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰。

　　初入祁红很多人都是从祥源茶的空山新雨开始，茶叶整体碎，但口感是蜜香味，夹杂着花香和果香，对刚喝红茶，又不喜浓烈口感的新手来说，刚刚好。

　　入门不喜欢碎茶的可以看看祁红香螺，外形不同于工夫红茶，形状卷曲成螺状，采用手工制成，甜甜的花香味，给人比较鲜嫩的口感，祥源茶和天之红品牌都可入手。

　　如果你是送礼的线的礼盒包装，采用早春的一芽一叶制作，比空山新雨的谷雨前的一芽一二叶要嫩的多，蜜香味更足，更甜更香一点。

　　凤牌经典58开始入手的，当然我也是。采用大叶种的一芽一叶，品质相对还不错，用90度的水冲泡，茶汤金黄明亮，而且口感上浓烈醇香，淡淡的蜜香，回味甘甜，相比其他品牌红茶，属于性价比超高的一种。

　　凤牌金芽，采用1800高山的大叶种芽头，茶叶整体会更嫩，用开水冲泡，口感更好，更清甜，且带着淡淡的花香、蜜香，配合牛奶一起喝，味道更绝。

　　推荐正山堂的野茶、妃子笑：进阶的小种红茶口感，野茶以高山无人管理的野树茶为原料，有一股野草野花味，有自己的特色，而且性价比高；妃子笑主要是固定海拔的特种茶树，制作的小种红茶入口醇厚甘甜，香味十分明显

　　送礼推荐正山堂的礼盒茶，正山堂小种红茶的标杆品牌，根据不同预算有不同小种红茶搭配，预算在1000+购买国韵天香礼盒，包含金骏眉、野茶和妃子笑这三种不同口味的小种AG8九游会，都是顶级口感，送礼很大气。

　　推荐金奖85的工夫红茶，特级标准的工夫红茶，乌润显金毫，花香中带着蜜香，入口顺滑微甜，回甘略差，不涩，很耐泡。

　　川红红贵人，全部采用高山芽头，整个茶叶嫩度更高，回甘性强，高阶品尝或者送礼都很推荐。

　　金毫、金毛毫、金英红、英红九号，入门喝英红九号，进阶送礼喝金英红，有预算就买金毛毫和金豪。

　　英红九号是鸿雁牌背后的广东省农业科学院茶叶研究所研发出来的，入门英红建议从鸿雁牌金圆罐（150G）开始，一级英红9号，有明显的薯香味道，甜而不腻，特别生津，没有祁红香气霸道，没有滇红口感霸道，是那种丝丝入甜，可以品的红茶。

　　鸿雁牌的金英红选用4月31日前的一芽二叶初展，叶子比英红九号要嫩得多，比英红九号要甜得多，不管是送礼还是自饮用都是很推荐的。

　　特级的遵义红茶，更推荐购买的口粮茶，干茶能看到金豪，汤色更红，且口感回甘性好。

　　特级的贵茶红宝石，泡开后色泽红润，味道醇厚浓郁，总的来说没有滇红的醇厚，但花香四溢，清新香甜。

　　推荐宁红和公和厚的特级金毫，特级的宁红工夫，比起普通工夫红茶，外形有金豪，口感更软绵，而且回甘性很好，最重要的是比起祁红、小种，性价比高。两个品牌都是礼盒包装，适合送礼。

　　九曲红梅推荐狮峰的，浙江茶的实力品牌，特级的工夫红茶，泡好后有股淡淡的香味，茶汤醇厚，入口回甘。自己喝就买纸包200G的，送人就选礼盒包装的，价格稍贵。

　　采青——萎凋——揉捻——发酵——过红锅——复揉——熏培——复火——毛茶。

　　小种红茶的特有工艺。作用是为了茶叶停止发酵，以保持小种红茶的香气甜纯，茶汤红，滋味浓厚。

　　采青——萎凋——揉捻——发酵——干燥后为毛茶，后续还要进行毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、复火、清风、拼配而成。

　　祁红：2022祁门红茶推荐：祁门红茶哪个牌子好？天之红/祥源茶/润思哪款祁门红茶好喝？

　　滇红：滇红茶哪个牌子的好？凤牌滇红茶经典58/松针/金芽/金针哪个好喝？

　　小种红茶：好喝的正山小种红茶推荐？小种红茶哪个牌子好？值得入手的正山小种/金骏眉品牌

　　英德红茶：英德红茶怎么选？英德红茶和英红九号的关系？好喝的英红九号/英德红茶推荐

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