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　　斯里兰卡,其实就是“锡兰”，是一个位于印度洋上的热带岛国，纬度相当低，大致在5度至9度区间，并不在全球主要的茶叶带上。但不可小觑的是，它竟然还是全球四大产茶国之一，而且它还着保持着一项世界第一的纪录：红茶产量、出口量居世界第一。

　　一个小岛国创造一项世界第一纪录！这并不简单，但斯里兰卡的红茶却做到了这一点。

　　尽管茶叶对于斯里兰卡是个“舶来物”，但很快地就占据了这个以农业为主导国家的主导地位AG8九游会，尽管也有绿茶、白茶等茶类。但真正让其扬名全球的还是红茶。

　　斯里兰卡红茶，与我国安徽祁门红茶，印度大吉岭红茶并称世界三大红茶。据说，斯里兰卡红茶在岛上共有七个不同主产区，品种将近30个。这么多品种AG8九游会，这么大产量，在中国其实市场还不是很大，我们在市面上也还不是很常见。在很长一段时间内，中国并不是斯里兰卡红茶的主要出口国。

　　现在，国内不少茶人纷纷也跑到斯里兰卡茶庄园去寻找一些接近原生态的西式茶体验；与此同时，斯里兰卡红茶也正在被越来越多的国人所接受。

　　我喝过一款真正的斯里兰卡红茶，还是去年厦门金砖会晤时，在厦门会展中心的一处茶室，偶遇一位多年未曾谋面的朋友。他游历欧洲各国，酷爱西式红茶，当即分享了他随身携带的一款锡兰红茶。这是一款产自NUWARAELIYA，中文名译为“努沃勒埃利耶”地区的高山红茶。据说，当年被英国殖民时期，许多英国人聚集在那里，俨然第二个“伦敦”，很有英伦风范。立顿红茶的创始人也就是在那里购买了一大片茶园，作为立顿茶的重要茶叶生产基地，返销欧洲。

　　为了冲泡这泡斯里兰卡红茶，我们采用了最常见的两种泡法。一是纯茶直接冲泡，入杯，高冲，这种产自高海拔地区的红茶，不同于多见的红碎茶，即可闻及一缕缕清新香气AG8九游会，不似花香胜似花香，有点带苹果香，汤色橙黄，入口即感鲜醇、甘厚；二是适量加入牛奶或咖啡，滴滴香浓中，夹杂着茶叶酽酽的味道，特别回味无穷。

　　不过，个人以为，斯里兰卡红茶胜在香气，耐泡性则稍显不足，冲个二、三泡左右就基本可以倒掉了。