AG8九游会白茶新茶因其鲜爽口感、清新毫香AG8九游会,俘获很多新茶友;而随着时间推移,白茶陈化出甘甜、醇和的汤感,丰富、细腻的香气,令老白茶收藏愈发炙手可热……
白茶新茶与老白茶,虽是同样的茶叶制作而成,但是老白茶经过时间的沉淀,俨然变成另外一种茶品质。
白茶在存放过程中,其内在活性酶持续不断发生作用,将白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质逐渐转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等;
这使得白茶外在形象变了颜色,也使白茶滋味、汤色发生转变,同时使得老白茶更具耐泡性。
2018年5月1日,白茶的“新国标”——《GB/T 22291-2017白茶》正式实行。新国标较之旧国标《GB/T 22291-2008 白茶》几项重大改动中有一项至关重要:
白茶的储存期限,从原来的没有标准调整为“在符合GB/T30375的规定的前提下,白茶产品可长期保存”。
该项变动直接说明白茶的储存期限与白茶的标准息息相关。只有符合标准的白茶才能够长期保存。具体存储环境标准规定如下:
据《GB/T30375-2013茶叶贮存国家标准》,白茶的贮存宜控制温度在25度以下AG8九游会AG8九游会、相对湿度50%以下。
因此,要保障贮存的白茶有更好的转化,对于温度和湿度是要有一定的把控的。这样才能够存出经得起时间的好白茶。
存藏白茶的过程,就好像“养茶”的过程。你不但可以品味新茶时候的清香,还可以品尝具有年限的陈香。至关重要的是,你可以获得一份高性价比的老白茶。返回搜狐,查看更多
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